ヨシオトオルが行く [インクレイブ(仙台・渋谷) 吉尾徹の社長ブログ]

　このまえの３連休、埼玉に住む弟の家族たちと両親が、静岡県伊豆方面に旅行に行ってきたとのことで、地元の干物をお土産に送ってくれました。
　台風の影響もあり、あいにくの天気だったらしいのですが、みんなで釣りや観光を楽しんできたみたいです。

　お土産は、この新鮮な”伊豆の干物”。 鯵（アジ）があったのは分かりましたが、その他はこの ３種類のサカナです。 細長いのはカマスかなぁ。 赤いサカナは金目鯛…、かなぁ。 残りのサカナは分かりません。。。

　そのくらいの知識なのですが、伊豆の干物はとにかく大好物。 前職時代、初めて伊豆に出張で訪れた際、そのときに食べたアジの干物を使った焼き魚定食を食べて以来、すっかり大ファンなのです。

　干物づくりに適した伊豆特有の気候で天日干しされ、旨味や風味が一段と豊か。 焼き上げているうちから、すごくいい香りがしてきて、うちの猫たちも魚焼きグリルの前に集まってきました（笑）。 というわけで、久しぶりの伊豆の”幸”で、美味しい晩ご飯となりました。 みなさん、本当にありがとうございました。