博多とんこつラーメン「一風堂」:ヨシオトオルが行く [インクレイブ 社長ブログ]

博多とんこつラーメン「一風堂」 [ 街のアレコレ ]

　このまえの３連休最終日（月曜）も、結局は会社に出てしまいました。 いろいろあるんですよ、お仕事がぁ…（^^；。

　昼は、別件業務で出ていた企画室のＭさんと同僚のKさんといっしょに外に食事へ。 せっかくなので、休日感も楽しめる普段では行かない店から選ぼう、ということに。 そこで以前から、コーディング技術担当のＳさんに勧められていた 「博多一風堂（仙台青葉通り店）」 に決定です。

　ご存じ 博多とんこつラーメンで有名な店なのですが、私は初めて。 約３０分待ちの列に並んでようやく入店。 まずはベーシックなところで、一風堂ラーメンの真髄と言われている ”赤丸新味” を注文。 ”とんこつラーメン” はあまり好んで食べない方だったのですが、これは美味しい（^^♪。 「またぜひ食べたい」。 なんだったら、今週中にまた行ってもいい感じ（笑）。

　店内デザインやサービスの仕組み、スタッフの接客力も素晴らしい。 店内でも平気でスタッフに ”檄（指導）” が飛んでますが、けっしてイヤな空気に陥らないところもすごい。 繁盛店の共通点なんだろうけど、味（品質）を裏付けている側面部分もしっかりしてますね。

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