夏の新蕎麦を食べてきました:ヨシオトオルが行く [インクレイブ(仙台・渋谷) 吉尾徹の社長ブログ]

夏の新蕎麦を食べてきました [ 街のアレコレ ]

　このまえ、久しぶりに美味しい蕎麦が食べたくなったので、釜房ダム近くの「山彼方（やまかた）」へ行ってきました。

　今回も窓際の席を案内してもらって、山や木々の景色も楽しみます。 いつも、田舎蕎麦と二八蕎麦の両方が食べたいので、相盛りになっている「二色板そば（1,200円）」を注文します。 この二八蕎麦の方に 「50円増しですが夏の新蕎麦がご用意できます」 というので、この新蕎麦をお願いしました。

　といっても、新蕎麦を語るほどの蕎麦通（つう）ではありません…（^^；。 それでも、いつもよりも香りもいいし甘みもあって、美味しい蕎麦でした。

　最近、「蕎麦を自分で打ってみたらどうなんだろう」 という興味も湧いてきているんですが、仕事と同じで 「素材や味の追求」 に填（はま）り込んだら大変なことになる予測もあり、手を出さないようにしています（笑）。

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