ヨシオトオルが行く [インクレイブ(仙台・渋谷) 吉尾徹の社長ブログ]

調整確認を兼ね、ドライブ。

お昼は、夏の『新そば』を食べました。
とっても美味しかった。

クルマは、要再調整です（T_T。

　お気に入りのお蕎麦屋さんで食事。お昼時間を外していたので、私が最後のお客さん。

　食べ終わろうとしたころ、店主さんが「暑いのでどうぞ」と言って自家製の『しそジュース』をご馳走してくれました。冷たくてすごーく美味しかった。ありがとうございました。

　今日（土曜日）は休み。梅雨の晴れ間が広がりました。このチャンスを逃さずに愛車でドライブ。山形方面まで走ってきました。
　以前、地元のおばちゃんに教えてもらって知った民家で営むお蕎麦屋さんにも初めて行ったのですが、これが大アタリだった（^^。

　山と木々と空。初夏らしく鮮やかな景色がどこを走っていてもきれいでした。この季節のドライブは、いいですね。

　先週の大雪。嬉しくなって山に向かってドライブ。途中にあるお気に入りのお蕎麦屋さんで「板そば」です。美味しかったぁ。

　料理の評価って一瞬ですね。「美味しかった」となれば次も安心ですが、反対ならば次回利用は期待できません。その前後行程にどんな苦労があろうとも肝心の「消費接点」のところが成立＆回転しないと、経営行為のすべてが報われません。効果指標をどこにあてて商売を考えるかは、基本があります。これを中心軸において、この前後戦略や循環機能を担う「管理システム」を、ウェブアーキテクトの中に標準化してみようと考えていて、そのための「走る実験室」を準備しているところです。